Aceto


Per le aziende che producono Aceto (anche con il metodo tradizionale di Modena), la determinazione chimica dell'Acidità Totale è di fondamentale importanza durante il processo di produzione.

Il mercato attuale, infatti, richiede sempre più spesso standard qualitativi elevati che si possono raggiungere solo con un controllo tempestivo dei parametri di produzione. Il sistema messo a punto da Diacron Labs permette la determinazione chimica dell'Acidità Totale in modo rapido, semplice ed affidabile.


Strumento

ACETUM Quality Control (ACETUM QC) è lo strumento dedicato che permette di eseguire la valutazione dell'Acidità totale in un solo minuto. Grazie alle sue dimensioni ridotte, al peso contenuto ed alle batterie ricaricabili, esso si presta come strumento di elezione per l'utilizzo sul campo, direttamente davanti alla botte.



ACETUM Quality Control

  • semplifica le procedure tradizionali di analisi, risultando eseguibile anche da personale non esperto
  • garantisce standard di accuratezza in linea con i metodi di riferimento
  • prevede una preparazione del campione facile e veloce
  • elimina la necessità di procedure di calibrazione
  • riduce i tempi di esecuzione delle procedure tradizionali di analisi, fornendo il risultato in 1 minuto
  • il reagente non subisce modifiche con la temperatura ed è quindi possibile eseguire le analisi direttamente in cantina, a basse temperature.
  • permette l'analisi su ogni tipologia di aceto, indipendentemente dal colore, anche in campioni di densità elevata



Reagenti

I reagenti per le analisi degli aceti dedicati ad ACETUM QC sono


PRE-INFIALATI: pronti all'uso per un utilizzo pratico ed immediato senza complicate preparazioni.

STABILI: hanno una durata di almeno 18 mesi.

PRATICI: forniti in confezioni minime da 40 determinazioni e si conservano a temperatura ambiente.