Aceto

Per le aziende che producono Aceto (anche con il metodo tradizionale di Modena), la determinazione chimica dell’Acidità Totale è di fondamentale importanza durante il processo di produzione.

Il mercato attuale, infatti, richiede sempre più spesso standard qualitativi elevati che si possono raggiungere solo con un controllo tempestivo dei parametri di produzione. Il sistema messo a punto da Diacron Labs permette la determinazione chimica dell’Acidità Totale in modo rapido, semplice ed affidabile.

Reagenti

PRE-INFIALATO: pronto all’uso per un utilizzo pratico ed immediato senza complicate preparazioni

STABILE: ha una durata di almeno 18 mesi

PRATICO: fornito in confezioni minime da 40 determinazioni e conservabile a temperatura ambiente

Strumento

ACETUM Quality Control (ACETUM QC) è lo strumento dedicato che permette di eseguire la valutazione dell’Acidità totale in un solo minuto su ogni tipologia di aceto, indipendentemente dal colore, anche in campioni di densità elevata. Grazie alle sue dimensioni ridotte, al peso contenuto ed alle batterie ricaricabili, esso si presta come strumento di elezione per l’utilizzo sul campo, direttamente davanti alla botte.

SEMPLICE: procedure tradizionali di analisi semplificate ed eseguibili anche da personale non esperto

ACCURATO: garantisce standard di accuratezza in linea con i metodi di riferimento

STABILE: elimina la necessità di procedure di calibrazione. Il reagente non subisce modifiche con la temperatura ed è quindi possibile eseguire le analisi direttamente in cantina, a basse temperature.

RAPIDO: riduce i tempi di esecuzione delle procedure tradizionali di analisi, fornendo il risultato in 1 minuto